Кофе Лювак — самый дорогой кофе в мире

Кофе Лювак производится в Индонезии и в Южной Индии. Это напиток премиум -класса, который считается наиболее дорогостоящим во всем мире.

Изготавливается кофе Лювак довольно необычным и интересным способом. Маленького зверька под названием лювака или циветта кормят самыми лучшими, специально отобранными для этих целей, кофейными зернами. Из наиболее спелых зерен лювака съедает только мягкую часть плода. В результате процесса переваривания ядра кофейных зерен ферментируются под воздействием желудочного сока, а потом выходят вместе с испражнениями зверька. Фермеры их собирают, моют и высушивают, а затем обжаривают.

Чашка кофе должна сопровождаться любимой музыкой. Найти ваши любимые композиции в интернете вам поможет сайт 1pleer.com, на котором можно найти MP3 музыку.

Желудочный сок люваки помогает расщепляться белку, благодаря чему кофе обретает особенный вкус. Готовый напиток имеет приятный горьковатый привкус. Один маленький зверек способен за год производить несколько сотен килограмм кофейных зерен.

На сегодняшний день существует большое количество ферм, которые содержат зверьков лювак. Их ограничивают в движении и следят, чтобы они не питались ничем, за исключением кофейных зерен. Ведь от этих факторов напрямую зависит качество и вкус будущего кофейного напитка.

Следует заметить, что таким оригинальным способом производится не только самый дорогой в мире сорт кофе. Через желудок животных производители кофе пропускают и другие сорта. Одним из таких сортов является кофе «Черный бивень».

 

Добавить комментарий