Самый дорогой в мире кофе — из какашек

Каждый ценитель кофе если не пил, то хотя бы слышал об известном кофе лувак, изготавливаемом в Индонезии. Этот кофе называют и «самым дорогим», и «самым элитным», и даже «напитком богов». Лувак имеет мягкий вкус с ароматом карамели и шоколада.

Ведущим звеном в производстве кофе лувак является маленький зверек — мусанг. Он поедает свежие кофейные ягоды. За счет ферментов эти ягоды особенным образом обрабатываются в желудке животного. После этого, естественным образом переработанные кофейные зерна покидают организм зверька. После их промывают, высушивают и лишь потом обжаривают.

Мусанги обычно лакомятся свежими кофейными цветами ночью, а под утро оставляют отходы своей жизнедеятельности. Именно последние бережно и собирают фермеры. Трудно представить, кто мог додуматься до такого способа производства кофе, но мусангов стали отлавливать и помещать на специальные фермы для производства самого дорогого в мире кофе.

Каждый зверек ежедневно съедает до 1 килограмма ягод. В итоге получается около 50 грамм переработанных кофейных зерен. Стоимость этого кофе столь высока, потому что в неволе зверьки не размножаются. Увеличить объемы производства можно лишь за счет диких животных. Помимо этого, специальный фермент для производства кофе вырабатывается в их пищеварительной системе лишь 6 месяцев в году. В остальное же время зверьки не приносят никакой пользы. Некоторые фермеры даже выпускают зверьков на волю в «бесполезный» сезон, а после заново отлавливают. Это получается намного выгоднее.

Цена на кофе лювак на плантациях равна 15 долларам за 100 грамм. Оптовая закупка этого кофе обойдется в 100 долларов за килограмм. В Европе цена составляет 400 долларов за килограмм. А в розницу вы сможете приобрести этот кофе лишь по цене 100 долларов за 100 грамм. Пить этот кофе можно с сахаром или без. Без сахара вкус более мягкий.

Хотите купить хороший автомобиль по выгодной цене? Обратитесь в автосалон «ПИК Авто», где в настоящий момент имеется большое количество авто разных моделей. На официальном ресурсе салона http://www.pik-auto.ru можно ознакомиться совсем ассортиментом и уточнить стоимость машин.

Добавить комментарий